スモーキーマティーニ
ジンのカクテル ロックスタイルなのは好みの問題で、マティーニでも、パーフェクトマティーニでも、いつもロックスタイルで作ってもらっています。 ドライジンにアイラモルト。 ドライジンとドライベルモットのマティーニの、ベルモッ… 続きを読む »
「酒」カテゴリーアーカイブ
続４：青いカクテル（ホワイトレディ）
昨日のバーで ちょっと寄ったら、懐かしい人もいて楽しい時間。 そして、バーテンダーが作ってくれたお酒。 ドライジンとホワイトキュラソーとレモンジュースで作るホワイトレディをアレンジ。 ドライジンは、少し青みがかかっている… 続きを読む »
ボイラーメーカーというカクテル
たまには頼んでみたいカクテル ボイラーメーカーという由来は、ボイラーの仕事に従事していた人が酔っぱらうために飲む酒だとか、ボイラーが燃えるようにカーッと熱くなる（度数が高い）酒だとかの説があるようです。 ビールとウィスキ… 続きを読む »
続々、青いカクテル 青い珊瑚礁
あぁ、私の恋は 青い珊瑚礁というと、歌のほうを思い出す人も多いでしょう。 青いカクテルというと、青色を出すためにブルーキュラソーを使うものが多いですが、これはジンにペパーミントリキュールの組み合わせです。青よりは緑のほが… 続きを読む »
続：青いカクテル ブルームーン
ブルームーンは同じ月にある2度めの満月 ブルームーンが天文現象かと言われると、ちょっと微妙。 実際に月が青っぽく見えることはあるのですが、ブルームーンと言われるものは『同じ月にある2度めの満月』のことを言うようです。他の… 続きを読む »
青いカクテル チャイナブルー
ディタ（ライチのお酒）がベース チャイナブルーというカクテルのチャイナは中国のチャイナというよりは「中国から輸入された陶磁器」をチャイナと呼んでいて、その青い色に似ているからこのカクテルがチャイナブルーというようです。 … 続きを読む »
タンカレー ラングプール
ニューボトル登場のタンカレー・ラングプール ランググープが新ボトルに変わりました。 最近、ウィスキー派だった人が、ウィスキーの高騰でジンに流れてきている印象があります。ジン自体でもクラフトジンと呼ばれる小規模生産やら限定… 続きを読む »
シンガポールスリング
ラッフルズホテルのスタイル（バーテンダーが作るのに面倒くさいほう）です。 引用 wikipedia シンガポールスリング ドライ・ジン（ビーフィーターのもの） 30 ml チェリー・ブランデー（チェリー・ヒーリング） 1… 続きを読む »
タンカレー マラッカとラングプール
タンカレーといえば、言わずと知れたジン。 「岡、エースをねらえ」の宗方仁とか、シュバルグランの大魔神とかでなく、ジンです。労働者の酒とか言われ、もとは利尿剤や解熱剤ともいわれるお酒。 google先生で「タンカレー」を検… 続きを読む »